En cualquier momento del año se puede empezar a cambiar los hábitos alimenticios para perder peso, pero la realidad es que hay determinadas etapas del calendario que favorecen mucho más el proceso. Desde principios de la primavera y hasta finales de verano es el mejor momento del año para perder peso. Seguro que te estás […]
El estreñimiento es uno de los desajustes digestivos más comunes en la población, y que menos caso se le hace. Andrea Bretones y Juan Carlos Gálvez, profesores de nuestro curso de Herbodietética online, nos ofrecen una serie de consejos naturales muy recomendables. El estreñimiento se ha convertido para muchas personas en algo habitual en su […]
Hoy tenemos una propuesta irresistible: un delicioso Bizcocho de zanahoria y calabacín que tiene un sabor y una textura increíbles. Muy fácil de preparar, es una opción saludable para el desayuno o la merienda. El bizcocho de zanahoria y calabacín es perfecto para personas con alto rendimiento físico y que necesitan un gran aporte energético […]
Joel Salatin y Darren J. Doherty se han convertido en dos referentes de la producción regenerativa de alimentos. Dos figuras indispensable del movimiento que está cambiando la forma de entender la agricultura y la ganadería. Los días 9, 10 y 11 de mayo van a impartir una masterclass en Menorca de la mano de la […]
Galletas de chufa…, uhmmm se nos hace la boca agua. Hoy queremos compartir con vosotros esta rica y saludable receta vegana y sin gluten que ha preparado una de las alumnas de nuestro curso de Herbodietética, Laura Perona. ¡Nos ha entusiasmado! © Fotografía cortesía Laura Perona Pensar en galletas de chufa seguro que te despierta […]
El agar-agar es un alga maravillosa, versátil en la cocina, muy nutritiva y rica en fibra y minerales. Conocida como “Kanten” en Japón, es una gelatina natural de sabor suave muy recomendable. El agar-agar es un alga gelatinosa que se prepara a partir de la especie gelidium de las algas rojas. El resultado es un […]
Próxima convocatoria Taller de Fermentación 15 de marzo de 2019. ¡Reserva tu plaza! Nunca antes la población había estado tan enferma como en la actualidad. La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha alertado que las enfermedades no transmisibles (ENT), o también conocidas como enfermedades crónicas, han llegado a niveles de epidemia representando la primera […]
Alimentación y emociones es un tema apasionante. El vínculo entre uno y otro es sumamente estrecho y a su vez un gran desconocido para muchos, o algo de lo que no se es muy consciente. Cuando hablamos de alimentación es habitual pensar en una necesidad de saciar el hambre o de cuidar la salud a […]
La nutrición naturalista es una filosofía que todos podemos seguir, es mucho más fácil de lo parece. Significa alimentarnos con sentido común, con consciencia y responsabilidad, algo que en el ámbito de la alimentación se ha vuelto un rara avis. La nutrición naturalista es prevención en salud e implica apostar por una alimentación sencilla y […]
Nuestros alumnos de naturopatía han tenido la suerte de disfrutar de una clase magistral de cocina con Anna Roberti y queremos compartir con vosotros una de las recetas que elaboraron. Se trata de un exquisito Pudding de chía con chirimoya, goji y avellanas. Una propuesta vegana y sin gluten muy fácil de elaborar y con […]
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