Elaborar en casa una deliciosa mermelada natural es muy fácil. Os traemos una receta saludable muy rica en fibra de la naturópata Andrea Bretones, profesora de nuestros cursos de Herbodietética y Naturopatía. Se trata de una mermelada de ciruela con agar-agar que es irresistible. Ya os hemos hablado más veces en este blog del agar-agar, […]
El empleo de tierras, minerales y arcillas con objetivos medicinales se remonta a los inicios de la humanidad. No solo el ser humano utiliza las tierras y arcillas como remedios de purga o mejora de digestiva, también muchos animales de forma instintiva lo ingieren buscando mejorar la acidez estomacal o para eliminar algunos parásitos. Hipócrates, […]
Queremos compartir con vosotros la receta de esta mascarilla depurativa y calmante con arcilla verde e hidrolato de espliego que Purificación Bañuls preparó en nuestro V Foro de Experiencias e investigación de Estudios Naturales. Durante nuestro V Foro tuvimos la suerte de contar con la participación de la bióloga Purificación Bañuls, quien nos enseñó cómo preparar […]
El agar-agar es un alga maravillosa, versátil en la cocina, muy nutritiva y rica en fibra y minerales. Conocida como “Kanten” en Japón, es una gelatina natural de sabor suave muy recomendable. El agar-agar es un alga gelatinosa que se prepara a partir de la especie gelidium de las algas rojas. El resultado es un […]
Los garbanzos choriceros están llenos de proteínas de alto valor biológico, ideal para después de hacer mucho deporte. Descubre cómo prepararlos fácilmente en casa. © Cristian Alonso. INGREDIENTES 2 tazas de garbanzos cocidos. 1 cebolla cortada en tiras. 1 vaso de vino blanco. Medio bloque de tofu ahumado. 1 poco de pimentón ahumado […]
Os quiero proponer una pomada calmante y expectorante muy fácil de elaborar para los más pequeños de la casa. No es fácil hacer desaparecer una patología aguda en un bebé o niño una vez que se ha instaurado, sin embargo, desde el abordaje naturista se pueden prevenir, paliar, acortar en tiempo y disminuir la intensidad […]
Con esta receta de hamburguesa vegana lo que quiero demostrar es que la falta de tiempo y muchas veces de ingredientes son solo una excusa para no ponernos a hacer recetas ricas. En realidad sólo hay que tener ojo, mano y coherencia. Esta hamburguesa vegana está muy rica y también es muy fácil de hacer. […]
Mi propuesta para hoy es un original Ceviche con B de Berberecho. El verano es el momento del año donde solemos simplificar el tipo de elaboraciones culinarias introduciendo más cantidad de ensaladas, gazpachos, cremas frías u otros elementos básicos como frutas o crudos en general. Desde esta tendencia surge uno de los platos que más […]
Hoy os quiero animar a que preparéis una crema de rábanos o que incorporéis este maravilloso tubérculo a vuestras recetas. Con intención de regular la función del metal en otoño y facilitar la función hepática, propongo el uso del rábano. En estas fechas otoñales algunas son las características que rigen los ritmos de la Naturaleza y, […]
Os quiero proponer una crema fría de alga Codium que está deliciosa y es perfecta para la entrada tan calurosa que estamos teniendo en este otoño. Es muy fácil de preparar. El verano va quedando atrás pero aún las temperaturas son altas y lo único que nos apetece a la hora de cenar son cremas […]
Encantados de atenderte
Instituto de Estudios Naturales
calle Mayor 58;3º1
