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Máster en Asesor Nutricional y Plantas Medicinales

Nuestro Máster en Asesor Nutricional y Plantas Medicinales es una formación tremendamente útil para todas aquellas personas interesadas en la alimentación natural y en los distintos usos y conocimiento de las plantas medicinales.

 

Duración: 128 horas + 8 horas laboratorios (opcionales).

Modalidad: presencial o retransmitido en directo via zoom.

Comienzo: 17/10/2022

Fin: 26/06/2023

Horario: los lunes de 17 a 21h.

Profesores

Herbodietética

 

Andrea Bretones

Nutrición

 

Equipo docente Instituto de Estudios Naturales

 

Juan Carlos Gálvez
Plantas Medicinales - Fitoterapia

 

Virginia Ruiz

Plantas Medicinales - Fitoterapia

Porque la alimentación no solo es fundamental para mantener la salud y una manera de hacer terapia, sino una forma de escucha corporal e intuitiva, apostamos por capacitar al alumno en el asesoramiento de una nutrición sana, natural y consciente.

Para conocer y aplicar las virtudes de las plantas medicinales es importante conocer su historia, su entorno, su bioquímica, su energética y su magia. Solo con observarlas nos enseñan. Profundizar en ellas nos da acceso a sus usos terapéuticos.

Una formación que combina lo teórico con la práctica vivencial, la ciencia y la tradición, y que te permite sacar tus propias conclusiones para decidir o asesorar en cada momento vital. 

Este curso es para ti si:

* Quieres mejorar tu salud.

* Te interesa el mundo de las Plantas Medicinales.

* Quieres aprender a ser responsable de tu propia salud.

* Estás dispuesto a realizar cambios en tu hábitos alimenticios.

* Quieres trabajar en un Herbolario o crear el tuyo propio.

Estas son algunas de las ventajas de nuestro curso:

  • * Acceso a nuestra plataforma online de apoyo con apuntes y estudios especiales.
  • * Tendrás prioridad en la reserva de para las jornadas de Laboratorios Herbodietética.
  • * Podrás acceder al seminario gratuito de profesionalización. Claves, consejos, aspectos legales y de comercio para abrir o trabajar en un herbolario.
  • * Acceso a nuestra bolsa de trabajo.
  • * Al finalizar la formación, podrás convalidar las asignaturas para nuestro programa de Naturopatía.
  • * Disfrutarás de descuentos en otras formaciones de la escuela.

 

Nuestras alumnas opinan:

Hoy en día existe una oferta muy variada de formaciones en Nutrición y Plantas Medicinales. Desde nuestra escuela apostamos por una formación integral que te permita, por un lado, adquirir los conocimientos suficientes del mundo de las plantas, sus usos medicinales y posibles preparados, pero también que te posibilite un acompañamiento asesorado a la hora de tomar decisiones en lo que comes y cómo lo preparas. 

Así, nuestra propuesta de Asesor en Nutrición consiste en que saques tus  propias conclusiones de qué alimentos y dietas te vienen mejor una vez hayas experimentado y obtenido la información necesaria para poder decidir o asesorar a otros según su momento vital. 

La formación está integrada por dos cursos independientes que se complementan: el Curso de Nutrición-Asesor en Nutrición y el Curso de Plantas Medicinales-Asesor en Plantas Medicinales  (Fitoterapia).

De esta manera podrás realizar el curso de Herbodietética I completo de 128 horas (Nutrición + Plantas Medicinales) o realizar exclusivamente uno de los dos cursos. 

En cualquiera de las opciones obtendrás al finalizar un título, bien de Herbodietética I, de Asesor en Nutrición o en Plantas Medicinales. 

Hemos querido diseñar una formación muy flexible, capaz de adaptarse a la demanda y necesidades actuales. Cada vez hay más personas con la inquietud de aprender o profundizar en la alimentación y en las plantas medicinales, con la necesidad de aplicar ese conocimiento en su día a día y de poder asesorar a otros.  

Los cambios de hábitos y el estar bien informado son fundamentales para prevenir enfermedades, molestias y, además, para ganar en bienestar y salud. 

Por este motivo, la teoría y la práctica van cogidas de la mano durante la formación, donde se harán diferentes recetas saludables, tinturas, tisanas y preparados fitomedicinales. 

De manera opcional, damos también la posibilidad de profundizar en la parte  práctica a través de una formación independiente de dos jornadas de Laboratorios Herbodietética

En estas jornadas aprenderás 10 preparados diferentes a los de las clases de Nutrición y Plantas Medicinales, y obtendrás un criterio para su aplicación y unirás ciencia con tradición.

Tendrás también  la posibilidad de apuntarte a una visita voluntaria al Real Jardín Botánico de Madrid con la profesora de Fitoterapia fuera del horario del curso.

Flexibilidad en la matrícula

En ocasiones algunos alumnos del IEN ya tienen estudios de nutrición, pero ninguno de fitoterapia y buscan una formación especializada en plantas medicinales que les permita completar sus estudios, o viceversa, alumnos con conocimientos en plantas medicinales, pero ninguno de nutrición. 

Queremos cubrir todas tus necesidades, porque nuestra filosofía se centra en conseguir una mayor divulgación y formación en terapias alternativas.

En colaboración con la Asociación de Dietética Y HErbolarios de Madrid

Un herbolario es un negocio complejo que aporta soluciones naturales. Hace ya algún tiempo ha dejado de ser canal único de venta de productos naturales y ecológicos, y tiene que competir con otros tipos de empresas, grandes superficies e internet.

Por ello es necesario dar un buen servicio y una atención de calidad. Para trabajar en un herbolario es necesario prepararse bien, como mínimo en fitoterapia y nutrición.

Esto te permite entender los productos que se comercializan y poder elegir y recomendar las opciones más beneficiosas, entre las innumerables que existen. Por ejemplo: puede ser más interesante recomendar un suplemento precursor del colágeno, que un colágeno concreto.

Teniendo en cuenta que un herbolario es un comercio de cara al público, también el “don de gentes” y las técnicas de venta son muy apreciadas por los empresarios del sector, a la hora de contratar.

Para continuar contribuyendo a formar personal cualificado, hemos comenzado una colaboración con la Asociación de Dietética Y Herbolarios de Madrid (ADYHEM) para impartir el curso de Herbodietética. 

En el que como alumno podrás adquirir sólidos conocimientos sobre plantas medicinales y nutrición.

 

Debido a la incertidumbre que tenemos por la experiencia que nos está trayendo el COVID-19, hemos planificado que el temario del curso se pueda impartir a distancia y en contacto directo con los profesores en caso de que se diese de nuevo un confinamiento.

NUTRICIÓN:

  • Que adquieras amplios conocimientos en el campo de la alimentación natural y energética.
  • Enseñarte la nutrición como una forma de mantener la salud y hacer terapia.
  • Desmitificar alimentos tóxicos y cambiar hacia formas más saludables de alimentación disfrutando con ello.
  • Transmitirte la importancia de una alimentación viva y consciente y formas sencillas de llevarlo a cabo.
  • Enseñarte técnicas de escucha corporal y alimentación intuitiva.
  • Capacitarte para ejercer un asesoramiento nutricional sano y natural.

PLANTAS MEDICINALES:

  • Entrarás en contacto con el maravilloso mundo de los seres vegetales.
  • Aprenderás a respetarlos y conocerlos.
  • Conocerás sus propiedades sanadoras y medicinales.
  • Aprenderás a hacer uso de ellos de muy distintas maneras con el fin de restituir la salud en caso de enfermedad, o con el fin de fortalecer el organismo.

Esta formación profesional en Nutrición y Plantas Medicinales está dirigida a todas aquellas personas que deseen formarse en el campo de la alimentación natural y en los distintos usos de las plantas medicinales. No se necesitan conocimientos previos.

NUTRICIÓN: 

Las clases de nutrición y dietética te capacitarán para adquirir una visión global de la alimentación natural como forma de vida, salud y terapia.

A través de nuestra experiencia hemos llegado a una metodología progresiva y estructurada que facilita el aprendizaje de la materia. Te ofrecemos orientación, recetas y pautas prácticas sencillas para poder gestionar tu dieta, para que experimentes con tu propio cuerpo y puedas asesorar nutricionalmente.

El aula se convertirá también en un espacio para compartir nuestras experiencias, hacer experimentos, un muestrario de alimentos y suplementos naturales, para probar alternativas saludables que sacien los distintos momentos del día y para que aprendas a elaborar menús en función de casos prácticos reales.

PLANTAS MEDICINALES: 

Realizaremos un estudio a través del conocimiento teórico, de las imágenes, del estudio directo de las plantas y de la elaboración de distintos preparados fitomedicinales

Hemos dividido el estudio de las plantas en dos grandes bloques, en el primero aprenderás los fundamentos de la fitoterapia, que incluyen una iniciación a la aromaterapia y a las Flores de Bach. En el segundo bloque haremos un estudio por sistemas (digestivo, locomotor, circulatorio…) para facilitar la sistematización de las características de las plantas y el abordaje de las patologías más comunes.

Durante las clases probarás una gran variedad de infusiones, aprenderás a hacer tinturas, ungüentos, pomadas y otros remedios naturales. Además, en los apartados temáticos que lo permiten, hemos incluido algunas prácticas especiales que te permitirán comprobar y comprender el amplio poder de aplicación que poseen las plantas medicinales.

NUTRICIÓN:

  1. La alimentación en nuestra sociedad. Reflexión y baño de realidad.
  2. El sistema digestivo, una mirada en profundidad. Enzimas y coenzimas. Prácticas vivenciales para compartir en el aula.
  3. Bioquímica de los hidratos de carbono, proteínas y grasas. Dinámicas para integrar los conocimientos en uno mismo.
  4. Estudio bromatológico de los alimentos.
  5. Prácticas de cocina para integrar nuevos alimentos.
  6. Un paseo por el supermercado. Etiquetado, neuromarketing… Recuperando criterio nutricional.
  7. Suplementos alimenticios. Trabajo de investigación en herbolarios.
  8. Sales de Schüssler y oligoelementos. Casos prácticos.
  9. Estrategias nutricionales o corrientes alimenticias. Tipos de dietas.
  10. Diseño de dietas con casos prácticos.

PLANTAS MEDICINALES – FITOTERAPIA: (este programa puede sufrir algunas modificaciones)

    FUNDAMENTOS DE LA FITOTERAPIA

  1. Acercamiento a la botánica.
  2. De la planta a la medicina.
  3. Iniciación a la aromaterapia.
  4. Modos de empleo.
  5. Iniciación a la terapia floral. Flores de Bach.
  6. Principios activos.
  7. Elaboración de prácticas especiales.
  8. ABORDAJE DE LAS PATOLOGÍAS MÁS COMUNES DESDE LA FITOTERAPIA Y ESTUDIO DE PLANTAS.

  9. SISTEMA DIGESTIVO: Plantas, patologías y prácticas.
  10. METABOLISMO: Plantas, patologías y prácticas.
  11. SISTEMA LOCOMOTOR Y PIEL: Plantas, patologías y práctica.
  12. SISTEMA CIRCULATORIO: Plantas, patologías y prácticas.
  13. SISTEMA INMUNE: Plantas, patologías y prácticas.
  14. SISTEMA NERVIOSO: Plantas, patologías y prácticas.
  15. SISTEMA RESPIRATORIO: Plantas, patologías y prácticas.
  16. SISTEMA GENITOURINARIO: Plantas, patologías y prácticas.
PDF

Descarga el PDF con todo el programa del curso.

Los alumnos que se titulan en Herbodietética pasan a formar parte de nuestra bolsa de empleo. Muchos Herbolarios, Ecotiendas, clínicas, etc., contactan con nosotros cuando tienen ofertas de trabajo, y nosotros nos encargamos de hacer llegar esas ofertas a todos los alumnos que encajan en el perfil solicitado.

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