Durante el otoño hay varias verduras de temporada que hay que aprovechar para incluir en nuestras recetas diarias. Los diferentes tipos de setas y el puerro son unos ejemplos que combinan de maravilla. El shiitake, por ejemplo, contribuye al sistema inmunológico junto con las setas que aportan todos los aminoácidos esenciales. El puerro tiene ilicina, […]
