Andrea Bretones, profesora de Naturopatía y Herbodietética en nuestra escuela, nos recomienda una receta muy especial. Se trata de un porridge para mejorar el perfil lipídico. Una propuesta muy rica, saludable y sana que favorece una mejoría de los niveles de colesterol “bueno” (HDL) que es el encargado de transportar al “malo” (LDL) para que […]
En cualquier momento del año se puede empezar a cambiar los hábitos alimenticios para perder peso, pero la realidad es que hay determinadas etapas del calendario que favorecen mucho más el proceso. Desde principios de la primavera y hasta finales de verano es el mejor momento del año para perder peso. Seguro que te estás […]
El estreñimiento es uno de los desajustes digestivos más comunes en la población, y que menos caso se le hace. Andrea Bretones y Juan Carlos Gálvez, profesores de nuestro curso de Herbodietética online, nos ofrecen una serie de consejos naturales muy recomendables. El estreñimiento se ha convertido para muchas personas en algo habitual en su […]
Hoy tenemos una propuesta irresistible: un delicioso Bizcocho de zanahoria y calabacín que tiene un sabor y una textura increíbles. Muy fácil de preparar, es una opción saludable para el desayuno o la merienda. El bizcocho de zanahoria y calabacín es perfecto para personas con alto rendimiento físico y que necesitan un gran aporte energético […]
Próxima convocatoria Taller de Fermentación 15 de marzo de 2019. ¡Reserva tu plaza! Nunca antes la población había estado tan enferma como en la actualidad. La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha alertado que las enfermedades no transmisibles (ENT), o también conocidas como enfermedades crónicas, han llegado a niveles de epidemia representando la primera […]
La nutrición naturalista es una filosofía que todos podemos seguir, es mucho más fácil de lo parece. Significa alimentarnos con sentido común, con consciencia y responsabilidad, algo que en el ámbito de la alimentación se ha vuelto un rara avis. La nutrición naturalista es prevención en salud e implica apostar por una alimentación sencilla y […]
Nuestros alumnos de naturopatía han tenido la suerte de disfrutar de una clase magistral de cocina con Anna Roberti y queremos compartir con vosotros una de las recetas que elaboraron. Se trata de un exquisito Pudding de chía con chirimoya, goji y avellanas. Una propuesta vegana y sin gluten muy fácil de elaborar y con […]
Los garbanzos choriceros están llenos de proteínas de alto valor biológico, ideal para después de hacer mucho deporte. Descubre cómo prepararlos fácilmente en casa. © Cristian Alonso. INGREDIENTES 2 tazas de garbanzos cocidos. 1 cebolla cortada en tiras. 1 vaso de vino blanco. Medio bloque de tofu ahumado. 1 poco de pimentón ahumado […]
Con esta receta de hamburguesa vegana lo que quiero demostrar es que la falta de tiempo y muchas veces de ingredientes son solo una excusa para no ponernos a hacer recetas ricas. En realidad sólo hay que tener ojo, mano y coherencia. Esta hamburguesa vegana está muy rica y también es muy fácil de hacer. […]
Mi propuesta para hoy es un original Ceviche con B de Berberecho. El verano es el momento del año donde solemos simplificar el tipo de elaboraciones culinarias introduciendo más cantidad de ensaladas, gazpachos, cremas frías u otros elementos básicos como frutas o crudos en general. Desde esta tendencia surge uno de los platos que más […]
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